Nach einem wunderschönen Tag mit den Kindern im Wasser, Dämme bauen und Wasserfälle hinunterrutschen, eine lange Wanderung durch die Berge unternehmen oder einfach einen schönen Tag in der Hängematte mit einem Buch verbringen, ist es am Abend Zeit, sich am Lagerfeuer zu treffen, um Geschichten und Erlebnisse auszutauschen.

Die Kinder backen Brôtchen auf dem Feuer und essen sie mit Pflaumenmarmelade aus unseren Obstgärten Abends um 8 Uhr läutet die Glocke für ein köstliches Bio-Vegetarisches Gericht.

Wir servieren Salate aus unseren Garten, ein abwechslungsreiches Menü mit möglichst vielen Bio-Zutaten und Desserts mit Früchten aus unserem Land für alle, die sich an diesem Tag angemeldet haben. Es ist auch möglich, uns bei der Buchung mitzuteilen, ob ihr unsere Mahlzeiten während des gesamten Aufenthalts genießen möchtet, um einen besonders erholsamen Urlaub zu verbringen!

Alle unsere Gerichte sind 100% vegetarisch! Und so gut es geht bio und aus der Umgebung. Nach Absprache ist es möglich, spezielle Diäten wie glutenfrei, vegan, zucker- oder laktosefrei zu berücksichtigen. Die Preis liegt bei 18€ für Erwachsene und 13€ für Kinder.

Unser Angebot:

Am Samstag servieren wir große Pizzateller mit Salat aus unserem Garten, der mit einem Dessert endet. Ein perfekter Moment, um alle Neuankömmlinge zu treffen und sich nach einer langen Reise zu begrüßen.

Ein Mexikanisches Abendessen steht am Sonntag auf unserer Speisekarte; Pflegender Wildreis mit einem köstlichen Bohnen-Mais-Curry, Mais-Burgern und Taco-Chips mit einer würzigen hausgemachten Chili-Sauce, einem frischen Tomatensalat. Einem köstlichen Dessert beendet die Mahlzeit.

Am Montag machen wir Quiche und servieren sie mit Kartoffeln aus dem Ofen, mit Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl. Daneben einem frischen Salat aus unserem eigenen Garten und einem köstlichen Dessert.

Am Dienstag, nach einem Ausritt durch die Berge, beenden wir den Tag mit Pfannkuchen. Die ersten runden Pfannkuchen kommen aus dem Ofen und werden mit Gemüse und Käse gefüllt. Dann servieren wir Pfannkuchen mit frischem Obst, geschmolzener Schokolade, hausgemachter Marmelade und Eis.

Mittwoch ist der Höhepunkt der Woche, wir bieten ein sehr umfangreiches und abwechslungsreiches Indisches Menü bestehend aus duftendem Basmatireis, hausgemachten Chappatis (Pfannkuchen), Aloo Gobi (Blumenkohl-Kartoffel-Curry), Dahl (Linsen-Curry), Palak Paneer (Spinat-Curry) eine erfrischende Raita (Joghurt mit Gurke), Chutney, frisch gebackene Samosas (Gemüsescheiben) und eine würzige Tasse hausgemachten Chai (würziger Milchtee). Die Mahlzeit wird mit Kheer (Milchreis) abgeschlossen.

Donnerstag, für alle, die nicht an dem organisierten Tagesausflug teilnehmen können (der in einem örtlichen Restaurant endet) gibt es Pommes mit einem großen, gesunden Salat, verschiedenen Saucen und einem köstlichen Dessert.

Freitag haben wir ein großes gemütliches „Potluck“, jeder bringt sein eigenes (vegetarisches) Essen mit und wir teilen alles miteinander. Fargassa bringt eine große Lasagne und Salat. Im Voraus bieten wir Teig (und hausgemachte Marmelade) an, damit die Kinder Brötchen über dem Feuer backen können. Abschließend machen wir alle drausen das Geschirr zusammen !!

Einmal pro Woche backen wir frisches Bio-Vollkornbrot. Jeden Tag gibt es frischen Joghurt aus unserer eigenen Küche, Eier von unseren Hühnern und eine große Auswahl an hausgemachten Marmeladen.

Für diejenigen, die lieber in Fargassa bleiben als ins Tal fahren, um einzukaufen, haben wir Obst und Gemüse aus unserem eigenen Land und einen kleinen Laden mit einer großen Auswahl an Grundprodukten wie Makkaroni und Spaghetti, Reis, Tomatensaucen, Bohnen und Linsen. Tee, Kaffee, Mehl, Milch, Butter und Käse, Kekse, Schokolade und Pommes usw. Außerdem gibt es Fruchtsäfte, Bier und Wein.

Wir verkaufen Fruchteis aus frischem Obst aus dem eigenen Land, eventuell ergänzt mit exotischen Früchten und Bio-Fruchtsäften. Und … wenn Sie nachmittags auf einer unserer angebotenen Wanderungen oder auf eigene Rundgang ein Picknick machen möchten, bereiten wir es gerne für Sie vor.