Després d’un dia meravellós amb els nens i nenes a l’aigua, construint preses i lliscant cascades, fent una llarga caminada per les muntanyes o simplement passant un bon dia a l’hamaca amb un llibre, és hora de reunir-se al vespre per compartir històries. i experiències a la foguera.

Els nens enfornen bastonets al foc i se’ls mengen amb melmelada de prunes dels nostres horts, a les vuit sona el timbre per a un deliciós àpat ecològic i vegetarià.

Servim amanides del nostre propi hort, un àpat variat amb el màxim d’ingredients ecològics possibles i postres amb fruita de les nostres terres de conreu, per a tothom que s’hagi inscrit aquell dia. També és possible indicar-nos quan feu la reserva que voleu gaudir dels nostres àpats durant tota la vostra estada per gaudir d’unes vacances més relaxants!

Tots els nostres àpats són 100% vegetarians, i en la mesura del possible ecològic i de proximitat. En consulta és possible tenir en compte dietes especials. Com sense gluten, vegà, sense sucre o sense lactosa.
Cobrem 18 € per als adults i 13 € per als nens.

La nostra oferta
El dissabte servim grans plats de pizza, amb amanida del nostre hort, i acabem amb unes postres. Un moment perfecte per conèixer a tots els nouvinguts i donar la benvinguda després d’un llarg viatge.
El diumenge, al menú hi ha sopar mexicà; arròs salvatge nutritiu amb un deliciós curri de fesols / blat de moro, hamburgueses de blat de moro i xips de tacos amb una salsa de Xile casolana picant, una amanida de tomàquet fresca. Un deliciós postre completa l’àpat.

Dilluns fem un Quiche i el servim amb patates, romaní, all i oli d’oliva del forn, una amanida fresca del nostre hort i unes postres boníssimes.
Dimarts, després d’una passejada a cavall per la muntanya, acabem el dia amb creps. La primera ronda de creps surt del forn i s’omple de verdures i formatge. Després servim creps amb fruita fresca, xocolata desfeta, melmelada casolana i gelat.

Dimecres és el punt fort de la setmana, oferim un àpat indi molt extens i variat que consisteix en arròs Basmati fragant, Chappatis casolans (pancakes) Aloo gobi (curri de coliflor i patata), Dahl (curri de llenties), Palak paneer (curri d’espinacs) i un refrescant Raita (iogurt amb cogombre), Chutney, samoses acabats de fer (paelles de verdures) i una tassa picant de Chai casolà (te amb llet picant). L’àpat acaba amb Kheer (arròs amb llet).

Al dijous, després de l’excursió d’un dia organitzat, és el moment de les patates fregides casolanes (dolços), diferents salses (com l’all casolà i la salsa de cacauet), hamburgueses veganes de verdures/llenties, una gran amanida saludable i unes postres delicioses.
Divendres tenim un gran “Potluck” acollidor, cadascú porta el seu àpat (vegetarià) i ho compartim tot junts. La Fargassa porta una gran lasanya i amanida. Per avançat oferim massa (i melmelada casolana) perquè els nens facin bastonets a la foguera. Tots junts fem els plats fora!!

Cuinem pa fresc, ecològic i integral un cop per setmana. Cada dia hi ha iogurt fresc de la nostra pròpia cuina, ous de les nostres gallines i una àmplia selecció de melmelades casolanes.
Per a aquells que prefereixen quedar-se a La Fargassa en comptes de conduir cap a la vall a fer unes compres, disposem de fruites i verdures dels nostres propis camps i una petita botiga amb una àmplia selecció de productes bàsics com ara macarrons i espaguetis, arròs, salses de tomàquet, mongetes i llenties, te, cafè, farina, llet, mantega i formatge, galetes, xocolata i patates fregides, etc. A més, hi ha sucs de fruites, cervesa i vi.

Venem gelats de fruita fresca dels nostres propis camps, possiblement complementats amb fruites exòtiques i sucs de fruites ecològiques. I… si voleu fer un pícnic a la tarda en una de les nostres excursions que us oferim o pel vostre compte, estarem encantats de preparar-lo per a vosaltres.